Confection de remèdes traditionnels avec les plantes de nos placards à intégrer facilement à tous vos plats et dans votre cuisine au quotidien. Des ateliers saisonniers en accord avec les besoins physiologiques de la saison, une occasion de découvrir ou redécouvrir la confection d’oxymels, sirops, vinaigres infusés et latte aux plantes médicinales pour se faire du bien au quotidien tout en se régalant.

Atelier réalisé au sein du LEC à Divonne-les-bains :

Ah le chocolat, il y a tant à dire sur cet incroyable ingrédient utilisé encore aujourd’hui comme remède traditionnel en Amérique Latine, en particulier pour les femmes.
Les ateliers chocolat médicinal sont une invitation re-découvrir cet ingrédient dans toute son entièreté pour bénéficier pleinement de son incroyable potentiel en le combinant avec des plantes sélectionnées selon la saison et les organes sollicités en relation avec celle-ci selon l’herboristerie traditionnelle occidentale, la médecine traditionnelle chinoise et tibétaine. Les ateliers chocolat sont aussi l’occasion de parler des besoins physiologiques du corps ainsi que les plantes et épices pour soutenir et équilibrer le corps, le coeur et l’esprit selon la saison. Chaque atelier est accompagné d’une dégustation accompagnée d’une tisane en accord avec la saison.