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Plantes & cuisine

Les ateliers Plantes & cuisine explorent l’usage des plantes au quotidien à travers la cuisine, l’herboristerie, les savoir-faire traditionnels et les besoins physiologiques en lien avec les saisons.

Atelier herboristerie en cuisine :
sur lecdivonne 

Confection de remèdes traditionnels avec les plantes de nos placards à intégrer facilement à tous vos plats et dans votre cuisine au quotidien. Des ateliers saisonniers en accord avec les besoins physiologiques de la saison, une occasion de découvrir ou redécouvrir la confection d’oxymels, sirops, vinaigres infusés et latte aux plantes médicinales pour se faire du bien au quotidien tout en se régalant.

Atelier réalisé au sein du LEC à Divonne-les-bains : sur lecdivonne 

21 mars 2026, 20 juin 2026

  • Confection d’un sirop printanier adapté à la saison et zoom sur le kanten, un
    dessert japonais aux vertus apaisantes.
  • Huile d’olive aromatisée aux plantes de l’été et pesto de verdure pour pimper
    vos salades d’été

2 heures

sur lecdivonne 

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Atelier médecine du cacao :

Ah le chocolat, il y a tant à dire sur cet incroyable ingrédient utilisé encore aujourd’hui comme remède traditionnel en Amérique Latine, en particulier pour les femmes.
Les ateliers chocolat médicinal sont une invitation re-découvrir cet ingrédient dans toute son entièreté pour bénéficier pleinement de son incroyable potentiel en le combinant avec des plantes sélectionnées selon la saison et les organes sollicités en relation avec celle-ci selon l’herboristerie traditionnelle occidentale, la médecine traditionnelle chinoise et tibétaine. Les ateliers chocolat sont aussi l’occasion de parler des besoins physiologiques du corps ainsi que les plantes et épices pour soutenir et équilibrer le corps, le coeur et l’esprit selon la saison. Chaque atelier est accompagné d’une dégustation accompagnée d’une tisane en accord avec la saison.

Atelier réalisé au sein du LEC à Divonne-les-bains : sur lecdivonne 

  • Confection de chocolat médicinal
  • Chocolat chaud aux plantes de saison et épices sélectionnées réalisé avec un
    lait végétal maison
  • Truffes au chocolat et confection d’extrait alcoolique de plantes et épices
  • Réalisation de baumes infusés pour la peau

2h à 2h30

65 euros (tout inclus, vous repartez avec votre création)

Adultes et adolescents (16 ans minimum)

4 personnes maximum pour un accompagnement personnalisé.
L’atelier pourra être annulé et reporté à une date ultérieure si le nombre minimum de 2 participants n’est pas atteint.

Divonne-les-bains (l’adresse complète vous sera envoyée lors de votre inscription)

  • 22 février 2026, 09h30 – 11h30 : confection de truffes au cacao de cérémonie mettant à l’honneur la cerise griotte, le jasmin et des plantes qui ouvrent le coeur et les sens spécial mois de l’Amour.
  • 7 mars 2026 09h30 – 11h : confection du sirop printannier aux plantes médicinales, épices et miel local cru et biologique pour soutenir le corps et prévenir l’inflammation des allergies saisonnières.
  • 7 mars 2026 14h – 17h : confection du chocolat de printemps : réaliser son chocolat aux plantes médicinales pour soutenir le passage dans la saison printanière et redynamiser le corps et l’esprit, accompagné d’une dégustation de matcha.

Les autres ateliers

Les ateliers s’articulent autour de trois axes complémentaires, selon vos besoins et les contextes d’accompagnement.

Bien-être & gestion émotionnelle

Accompagnement créatif